CALDA
-250 g de açucar
- 1 xícara (café) de água
MASSA:
8 ovos (clara e gema)
12 colheres (sopa bem cheias) de açucar
1 1/2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa bem cheia ) de farinha de trigo peneirada
MODO DE FAZER:
Numa panela junte o acucar e a água, mexa bem e leve ao fogo até reduzir e ficar cor de caramelo. Unte uma forma para pudim e reserve.
No liquidificador, junte os ovos, as 12 colheres de açucar e o suco de laranja. Bata ate misturar bem e despeje na forma para pudim ( ja untada com a calda caramelo). Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora. Sirva gelado.
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